Cabillaud, crumble parmesan piment et zeste d’orange, purée de butternut - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Cabillaud, crumble parmesan piment et zeste d’orange, purée de butternut avec 10 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Cabillaud, crumble parmesan piment et zeste d’orange, purée de butternut:
- 1 courge butternut.
- 2 dos de cabillaud.
- 50 gr parmesan.
- 50 gr farine.
- 40 gr beurre.
- 1 pincée de piment Cayenne.
- zeste d’une 1/2 orange.
- 2 cas crème fraîche épaisse.
- 1 cas huile d’olive.
- Sel, poivre.
Comment cuisiner Cabillaud, crumble parmesan piment et zeste d’orange, purée de butternut:
- Épluchez, coupez en cube et cuire dans de l’eau bouillante le butternut. Une fois bien tendre, mixez le avec la crème fraîche et l’huile d’olive. Salez, poivrez et réservez..
- Préchauffez le four à 180 degrés en position grill. Cuire le cabillaud à la poêle avec un filet d’huile 3 minutes sur chaque face et placez le dans un plat allant au four..
- Préparez le crumble en mixant parmesan, farine, beurre, zeste d’orange et pincée de piment. Parsemez la pâte à crumble sur le cabillaud et passez au four pour 10 minutes..
- Réchauffez la purée, dressez, c’est prêt !.