Delicieuse Recette Endives au jambon et béchamel maison

Endives au jambon et béchamel maison - Recettes simples pour la maison. Faire fondre le beurre dans une autre casserole. Les endives au jambon sans béchamel se marieront très bien avec une sauce au fromage et à la crème, ou avec une bonne sauce tomate. Vous pouvez aussi simplement faire braiser les endives à la poêle et les passer au four pendant quelques minutes après les avoir entourées d'une tranche de. - Retourner les endives de temps en temps. Saler et poivrer : - Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat - En parallèle préparer la sauce Béchamel. - Saupoudrer les endives au jambon avec un peu de gruyère râpé - Napper les rouleaux de jambon. Faire une sauce Mornay en mélangeant le beurre, la farine, le lait et le fromage.

Napper de sauce les endives au jambon et recouvrir de fromage râpé. A la sonnerie, retirer l'eau du Couvercle verrouillé. Mettre tous les ingrédients de la sauce dans le Couvercle verrouillé.

Vous pouvez faire cuire Endives au jambon et béchamel maison avec 7 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!

1. 4 endives.
2. 4 tranches de jambon blanc.
3. 50 gr fromage râpé.
4. 50 cl lait.
5. 40 gr farine.
6. 30 gr beurre.
7. Sel,poivre,muscade en poudre.

Pendant ce temps enrouler les endives dans le jambon en les disposant dans un plat allant au four. La recette du gratin d'endives au jambon et à la béchamel. Coupez le feu quand la béchamel a épaissi et a pris un aspect crèmeux. Roulez les endives dans les tranches de jambon, disposez-les dans un plat à gratin et recouvrez de béchamel.

1. Préparer les endives : Les nettoyer, couper la base et la vider en faisant en petit cône d'environ 3 cm de diamètre. Cela permet de réduire l'amertume des endives. Les faire cuire au cuit vapeur pendant environ 30 mn.
2. Sauce béchamel : Chauffer le lait à feu doux. Faire fondre le beurre dans une autre casserole. Ajouter la farine. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ne pas laisser colorer. Ajouter ensuite lentement le lait en remuant bien pour éviter les grumeaux. Saler, poivrer mettre la muscade en poudre (très peu) et laisser cuire en remuant toujours jusqu’à épaississement.
3. Beurrer un plat à gratin. Couvrir le fond d'un peu de sauce béchamel. enrouler chaque endive dans une tranche de jambon les disposer dans le plat napper de béchamel couvrir le tout avec le fromage râpé.
4. Enfourner à 200°C pour faire gratiné déguster avec une salade verte.

Les endives au jambon sont typiques du nord de la France, de la Belgique et des Pays-Bas, cuisinées en gratin avec de la béchamel et du jambon enroulé autour des "chicons". La France est connue comme un pays de richesse culinaire, avec des spécialités locales et régionales, comme c'est le cas. Voici une recette d'endives que je fais quand les enfants ne sont pas à la maison, ou s'ils sont là, je leur fais un autre plat rien que pour eux comme leurs fétiches pâtes au saumon ou encore les lasagnes aux épinards dont ils raffolent. Endives au jambon (sans béchamel), Endives au jambon béchamel et pommes de terre, Gratin d'endives au jambon sans béchamel : léger et vite fait. Retrouvez la recette Endives au jambon et béchamel gratinées sur Qui veut du fromage, le site référent du fromage !