Recette Soupe de tomates, carottes et jambon fumé

Soupe de tomates, carottes et jambon fumé - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Soupe de tomates, carottes et jambon fumé avec 13 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. 2 cas d’huile d’olive.
2. Persil avec tige.
3. 4 tranches de jambon fumé.
4. 1 oignon.
5. 2 gousses d’ail.
6. 2 carottes.
7. 2 cas de concentré de tomates.
8. 1 cas de farine.
9. 1 boîte tomates pelées concassées.
10. 1,2 L bouillon de poule.
11. 1 feuille de laurier, thym.
12. 4 cas de crème épaisse.
13. 70 gr gruyère râpé.

1. Couper le jambon en morceaux, éplucher l’oignon, l’ail et émincez-les. Râper les carottes. Dans une casserole faire chauffer 2 cas d’huile d’olive. Ajouter l’oignon le jambon fumé et faire dorer quelques mins..
2. Ajouter l’ail, les carottes, mélanger et prolonger la cuisson de 5 mins. Au bout de ce temps ajouter le concentré de tomate, la farine, et mélanger. Diluer le tout avec le bouillon, un peu de persil et ses tiges et les tomates. Ajouter la feuille de laurier le thym, couvrir et laisser cuire 30 à 40 mins. Mixer la soupe puis remettre sur le feu. Ajouter la crème, laisser fondre..
3. Servir parsemé de gruyère..