Recette Accras de morue

Accras de morue - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Accras de morue avec 10 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. 125 g cabillaud.
2. 150 g farine.
3. 1 c à café de bicarbonate de soude.
4. 1/2 verre de lait tiède.
5. 1 œuf.
6. 1 gousse d'ail.
7. 1 échalote.
8. 1 petit bouquet de persil, cives ou ciboulette.
9. 1 citron.
10. huile de friture.

1. Coupez finement l'ail,l'échalote et le persil,cives ou ciboulette. Mélangez dans un saladier la farine avec 1 c à café de bicarbonate de soude. Ajoutez l’œuf et le lait tiédi.Puis l'ail,l'échalote et les herbes, assaisonnez..
2. Enveloppez le cabillaud dans une feuille de papier de cuisson avec une rondelle de citron.Passez le 1 minute au four à micro ondes.Effilochez la chair du poisson et ajoutez la à la préparation une fois refroidi. LAISSEZ REPOSEZ UNE 1/2 HEURE AU FRAIS.
3. Faites chauffer l'huile de friture, glissez la valeur d'une c à soupe de pâte dans l'huile chaude, renouvelez l'opération plusieurs fois. Faites cuire environ 4 minutes en les retournant afin que les accras soient bien dorés.Débarrassez les sur un papier absorbant avant de les servir..