Delicieuse Recette Soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre

Soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Soufflé très feuilletée au saumon et à la coriandre avec 8 épices et 8 étapes. Voir le guide suivant!

1. 6 pavés de saumon sans arêtes.
2. 6 cuillères à soupe crème fraîche.
3. 1 bouquet de coriandre ciselé.
4. Poivre ou mélange de 5 baies.
5. Sel.
6. 1 rouleau de pâte feuilletée.
7. La pâte feuilletée selon la taille des ramequins utilisés.
8. 1 jaune d'oeuf.

1. Faire cuire les pavés de saumon (surgelés ou frais) à la vapeur..
2. Émietter les pavés dans un plat en vérifiant qu'il n'y ait pas d'arêtes et ajouter la crème fraiche.
3. Disposer la coriandre ciselée et assaisonner de sel, poivre ou mélange de 3 baies..
4. Découper 6 cercles de pâte feuilletée à l'aide d'un bol (ou autre) légèrement plus grand que les ramequins de sorte à ce que la pâte "emballe" le ramequin..
5. Mettre la préparation dans des ramequins (100 g de préparation dans des ramequins classiques)..
6. A l'aide d'un pinceau, badigeonner de jaune d’œuf 2 cm autour du bord du ramequin afin que la pâte adhère bien..
7. Recouvrir de la pâte..
8. Placer au frigo 1 heure avant de mettre au four 10 à 12 minutes à 180°C (thermostat 6).