Recette Le Magret de canard séché maison

Le Magret de canard séché maison - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Le Magret de canard séché maison avec 4 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 magret de canard.
2. 500 gr gros sel.
3. poivre 5 baies.
4. mélange 4 épices.

1. Mettez votre magret dans un récipient avec le gros sel pendant 12h (c'est suffisant sinon il risque d'être trop salé) à température ambiante..
2. Sortez-le du sel, rincez-le sous l'eau et séchez-le avec du sopalin..
3. Saupoudrez-le de poivre 5 baies et de mélange 4 épices puis enroulez-le dans un torchon propre..
4. Placez-le tout en bas du frigo pendant 3 semaines minimum..
5. Découpez en tranches pour l'apéritif..
6. Bonne dégustation !.