Recette Pratique Tourte pomme de terre, jambon et estragon

Tourte pomme de terre, jambon et estragon - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Tourte pomme de terre, jambon et estragon avec 10 épices et 9 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 pâte brisée.
2. 1 kg PDT.
3. 1 l lait.
4. 3 œufs.
5. 200 gr dés de Jambon.
6. 1 cs d'estragon frais, déshydraté ou congelé.
7. 50 cl crème fleurette.
8. Sel, poivre.
9. 1 bouquet garni.
10. 50 gr fromage râpé.

1. Épluchez les pommes de terre, les précuire dans le lait, sel et bouquet garni. Depart à froid.
2. Étalez votre pâte dans un moule à manqué, piquez à la fourchette.
3. Quand les pdt sont presque cuites, les égoutter et les couper en rondelles de 1cm d'épaisseur environ.
4. Dresser les pdt et les dès de jambon dans le moule.
5. Préparer le flan : mélanger les œufs, la crème, l'estragon, le sel et le poivre..
6. Recouvrir la tourte de cet appareil. Parsemez de fromage râpé.
7. Cuire à 180 degrés pendant 30 min..
8. Démoulez et lustrer au beurre fondu.
9. Bon appétit !.