Recette Contact Salade de lentilles et légumes au saumon

Contact Salade de lentilles et légumes au saumon - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Contact Salade de lentilles et légumes au saumon avec 10 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

1. 200 g saumon frais.
2. 80 g lentilles vertes.
3. 120 g poivrons de couleurs mélangées.
4. 100 g tomates cerises.
5. 1 échalote (15 g).
6. 1/2 cube de bouillon de volaille.
7. piment d'Espelette.
8. 2 pschitt d'huile d'olive.
9. sel.
10. vinaigrette au choix.

1. Rincez les lentilles sous l'eau froide, et faites les cuire 24 min au cookéo (ou cocotte-minute) avec 200 ml d'eau et le demi cube de bouillon de volaille. Égouttez-les et laissez refroidir..
2. Lavez, épépinez et enlevez les parties blanches des poivrons, puis détaillez-les en morceaux. Faites cuire les morceaux de poivrons avec les pschitts d'huile d'olive, pendant 5 min à feu moyen, puis laissez refroidir..
3. Enlevez la peau du saumon et détaillez-le en cubes d'environ 1 cm et demi, saupoudrez de piment d'Espellete, et faites les cuire dans la poêle qui a servi aux poivrons. Laissez refroidir..
4. Épluchez et coupez l'échalote en fines rondelles. Lavez et coupez les tomates cerises en 4..
5. Mélangez tous les ingrédients, y compris la vinaigrette, en ajoutant le saumon en dernier pour ne pas casser les morceaux. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Bon appétit..