Parmentier de saumon - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Parmentier de saumon avec 8 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Parmentier de saumon:
- 600 Gr saumon frais en filet.
- 2-3 poireaux.
- 400 Gr pommes de terre.
- 20 cl lait.
- 2 C á soupe de creme fraiche.
- Facultatif : chapelure.
- Sel.
- Poivre.
Comment cuisiner Parmentier de saumon:
- Eplucher, laver et couper en rondelles les pommes de terre, et les faire cuire 20 minutes dans une grande casserole d'eau salée. Les écraser, ajouter le lait et réserver..
- Couper les parties trop foncées des poireaux, laver les et couper les en rondelles et les faire cuire à l'eau 10 minutes..
- Enlever la peau du saumon, s'il est trop épais, le couper en tranches..
- Dans un plat à gratin (ou des petits plats individuels), mettre une couche de purée de pommes de terre, puis une couche de saumon.
- Etaler un peu de crème, puis les poireaux et terminer avec la purée.
- Si vous souhaitez, parsemez d'un peu de chapelure avant d'enfourner 30 minutes environ. Déguster à la sortie du four..