Recette Parmentier saumon - brocolis

Parmentier saumon - brocolis - Recettes simples pour la maison. Parmentier de brocolis aux quatres épices Voir la recette. Après cuisson des brocolis, les écraser, y mêler la viande. Faire revenir dans une poele avec le beurre le saumon, les brocolis cuits, l'échalote et l'aneth. Etaler le saumon et les brocolis sur le fond de la tarte et le mélange crème/oeuf par dessus. Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton !

Une recette irrésistible pour cuisiner le saumon autrement, idéale pour un diner en famille ou entre amis.. Détaillez le saumon en rubans et râpez le citron dans un récipient séparé puis pressez-le pour en extraire le jus. Nettoyer les brocolis, les couper en morceaux et faire cuire, les égouter et mettre de coté.

Vous pouvez faire cuire Parmentier saumon - brocolis avec 8 épices et 8 étapes. Voir le guide suivant!

1. 4 pavés de saumon frais.
2. 1 gros brocolis frais (ça marche en surgelé, mais ça rend beaucoup plus d'eau à la cuisson ;).
3. 1 gousse d'ail.
4. 2 échalottes.
5. 1/2 chou fleur pour la purée (ou 4 pommes de terre).
6. 100 mL lait végétal ou de crème végétal pour la purée.
7. Du fromage pour gratiner (parmesan, emmental, comté...).
8. Sel/poivre/muscade.

Tarte brocolis saumon saumon yaourt de brebis brocoli tartes salées. Ce saumon accompagné de brocoli, d'amandes et d'une vinaigrette savoureuse est le choix tout désigné. Pavés de saumon sirop d'érable carottes et brocolis, Tarte gourmande saumon brocolis Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de saumon et brocolis pour la lire sur le blog de son auteur. Misez sur la quiche au saumon et brocoli !

1. Faire préchauffer le four à 180°.
2. Commencer par peler les échalotes et l'ail. Émincer les échalotes puis les faire revenir 2 mins dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse si besoin..
3. Ajouter les fleurettes de brocolis ainsi que l'ail passé au presse-ail. Ajuster en sel et poivre et laisser saisir 2/3 mins.
4. Enlever la peau de vos pavés de saumon ainsi que les éventuelles arrêtes. Les recouper pour obtenir des tranches d'environ 1cm d'épaisseur..
5. Dans un plat à gratin beurré ou huilé, disposer de manière uniforme le saumon. Recouvrir de brocolis sans oublier de tasser un peu..
6. Passer le chou fleur (ou les pommes de terre) au presse purée ou au mixeur selon la texture que vous aimez. Y ajouter le lait ou la crème, ainsi que la noix de muscade et ajuster en sel poivre..
7. Recouvrir les brocolis avec la purée et enfin ajouter le fromage pour la touche de gourmandise !.
8. Enfourner pour 30mins de cuisson, toujours sous surveillance !.

Une bonne façon de faire aimer les brocolis aux plus réticents ! Vous ne savez pas quoi faire pour le repas ? Misez sur la quiche au saumon et brocoli ! Servir en plaçant les filets de saumon sur la purée de brocolis. Bonheur et simplicité autour de ce hachis Parmentier que toute la famille apprécie.